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美しい海の天然の恵み 塩を使ったきんつば
塩きんつば
話題の「塩」ブームがきんつばにも
表面にあるこの模様こそ、不思議な甘塩かげんの秘密

「きんつば」はあっさり炊きあげた羊羹の周囲6面を、一文字(銅板)で一面づつ
手焼きした、素朴な甘さと美味しさの和菓子です。
小豆の粒々を残し煉りあげた小倉羊羹の極薄の甘さに沖縄産の天然「塩」の甘みがプラスされ、
不思議な甘塩かげんにできあがっています。
長年の和菓子作りの中で、「塩」を使った商品は京みずはには全くの初めての試み。
砂糖に塩分を加えると、砂糖本来のそして各材料本来の味わいが、
その塩のために撹乱されてわからなくなります。
そして見つけたのは”薄い甘さ”
砂糖 + 塩 の微妙なバランスがあって初めて独特の塩の甘みが感じられるお菓子に仕上がりました。
ミネラル分をたっぷり含んだ天然塩は、繊細にそしてやわらかく広がります。
アッサリとした小豆風味、辛すぎない塩加減、山芋や餅粉のしっとりとした六面の薄皮。
なんでもないきんつばですが、手間と工夫に満ちております。ぜひ、ご賞味下さい。

豆知識


小倉羊羹がぎっしり

包装の様子
詳細情報
賞味期限発送日を含めて8日
保存方法常温
内容量6個入り。
一個 縦横4センチ、厚み2.2センチ程
包装簡易包装。熨斗紙不可

原材料とアレルギー表示はこちら
 2008年11月10日放送 フジテレビ「ごきげんよう」にて当店の塩きんつばが紹介されました。


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塩きんつば6個入り【簡易包装・のし不可】<br>フジテレビ「ごきげんよう」で紹介されました<br>【金鍔】【金つば】
塩きんつば6個入り【簡易包装・のし不可】<br>フジテレビ「ごきげんよう」で紹介されました<br>【金鍔】【金つば】
塩きんつば6個入り【簡易包装・のし不可】<br>フジテレビ「ごきげんよう」で紹介されました<br>【金鍔】【金つば】

塩きんつば6個入り【簡易包装・のし不可】

商品番号 kntb6

常温発送

販売価格9,999円(消費税込:10,798円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

ラッシャーさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2012年06月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

一般的にきんつば凄く甘いと思いますがこれは甘さも丁度良く、子供からお年寄りまで美味しく頂けるきんつばです。お茶、コーヒー、紅茶、ベストマッチでした。