天上天鼓
山芋と細かい上質の米粉と砂糖からできる、じょうよまんじゅう（上用饅頭／薯蕷万頭）は蒸し菓子の最高峰です。皮は蕎麦風味の上用生地、中の餡は自家製の京都西山の地下水をたっぷり使った小豆こし餡。無漂白・無着色・特軟・特級品質の栗をまるごと包んでいます。2010年3月に上皇上皇后両陛下に献上しました。

栗もなか　天楽
香ばしい栗型のパリパリ最中のなかには、LLサイズの大納言小豆がたっぷり。中には極上甘露煮のこだわり大粒栗がまるごと一粒。「栗・皮・あん」の３拍子そろった上品な美味しさです。

お茶丸
ふんわり軽い食感の「浮島」の生地の中には粒餡がぎっしり。有機栽培の抹茶の芳醇な香りと刻んだ栗の豊かな風味がひろがります。
シンプルですが手間暇かけた、上質なお菓子です。

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