干支菓子６個
縁起の良い絵馬型の干支菓子
新春にふさわしい絵馬の形をした焼き菓子。
かわいらしい干支の焼き印を押して、良い年となりますようにと願いを込めた京菓子です。
新年のご挨拶や、家族みんなで食べるおやつにぴったり。
～干支菓子の製造風景～
香ばしく焼いたくるみを細かく刻み、香り高いブランデーに漬けます。
なめらかなこし餡に混ぜて炊き、洋風に仕上げました。
伝統的な桃山生地
京都・桃山の地名から名付けられた桃山生地。白あんを元に、卵黄が多めの卵を使います。
生地と餡の糖度が異なると焼き上がりに影響が出てしまうため、きれいに焼けるよう調整を重ねました。
縁起の良い絵馬型に干支の焼き印
絵馬型に2022年の干支「寅」の焼き印をつけた、おめでたい和菓子です。
願い事を絵馬に書くように新年の願い事を込めてお召し上がりください。
洋酒がほのかに香る上品な味わい
ブランデーのほのかな香り、こしあんのなめらかさ。さらにくるみの食感がアクセントに。
お日持ちは約一ヶ月。新年の挨拶などお年賀のギフトにぴったり。
正月の来客用に購入しました。大変好評でまた来年も購入します。
あんこに大好きな胡桃がはいっていて、とても美味しいです。見た目も可愛らしくて、お正月気分を感じます。
毎年購入させていただいていますが、いつもながらにとっても美味しいです。
御年賀にピッタリのお菓子です。干支の焼き印も可愛いです。
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