わらび餅
本物のわらび粉と最上級の砂糖「和三盆糖」を使用。
大豆を深煎りにした、香り高い京きな粉をたっぷりまぶしました。
ふるふるモチモチ食感の餅が、香ばしいきな粉とからみあい、京都ならではのあっさりした上品な甘さに仕上がりました。毎日、職人が手作りしています。

抹茶わらび餅
有機栽培の抹茶をわらび餅の中と周りのまぶし粉に入れています。お茶席で使える品質の高級な抹茶です。箱のフタを開けると抹茶の香りが漂います。
抹茶のほどよい苦みと和三盆糖の甘みが合わさった、ぷるぷる食感のわらび餅です。

清竹
青竹の爽やかな香りと、くずれるように溶けるこし餡のなめらかな舌触り。
京都西山の名水を使った淡味淡彩なお味、瑞々しくすっきりとした甘さは暑い夏にぴったりです。

梅一爽
京都山城の貴重な城州白梅を使った、果肉がとろとろに柔らかくとても濃厚な梅ゼリー。
梅を漬け込んだ梅酒と梅シロップを一緒にゼリーに閉じ込めました。直径約４cmの大粒梅がまるごと一粒入っています。

天上天鼓
山芋と細かい上質の米粉と砂糖からできる、じょうよまんじゅう（上用饅頭／薯蕷万頭）は蒸し菓子の最高峰です。皮は蕎麦風味の上用生地、中の餡は自家製の京都西山の地下水をたっぷり使った小豆こし餡。無漂白・無着色・特軟・特級品質の栗をまるごと包んでいます。2010年3月に上皇上皇后両陛下に献上しました。

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