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店舗本店
電話注文 075-951-2787 (平日 9:30〜15:00)

若あゆの今シーズン最終お届け日は9月1日(日)です。

若あゆ5個箱

清流で泳ぐ美しい鮎をかたどったお菓子
若あゆ
清流を上って踊る、鮎の姿がモチーフ。夏の間だけ作っている、季節を味わうお菓子です。皮は、銅版でふんわり焼きました。卵と小麦粉の生地を楕円形に流すのも手作業です。その皮で、柔らかい求肥餅(ぎゅうひもち)を包んだあと、しっぽをひねってしぼめて、焼印を押しました。昔から伝授されてきた、このシンプルな工程が美味しさの秘訣です。
体長
柔らかい餅
鮎の表と裏
日持ちさせるには砂糖や水飴を多くすることなのですが、それだと甘くなってしまいます。京みずはの「若あゆ」は上品な美味しさを追求するため、甘さ控えめにしました。だから日持ちしません。発送日を含めて5日以内にお召し上がりください。堅くなったら、約10秒ぐらい電子レンジにかけていただくと、柔らかくなります。やりすぎると餅が溶けてしまいますのでご注意くださいね。夏のお菓子だけど、お餅が固くなってしまうので美味しく味わうために「冷蔵」はなさらないで下さいませ。
個別包装しています

詳細情報
原材料 砂糖・小麦粉・餅子・蜂蜜・水飴・みりん・トレハロース・膨張材
内容量 5個
1個、約55グラム 体長:約13~14センチ(手作りのため若干の違いがあります)
消費期限 発送日を含めて6日
保存方法 常温保管(冷蔵不可)

【注】冷蔵発送の商品と同送の場合、餅が固くなります為できるだけ常温のお菓子との同梱をオススメします。


ご自宅用・自分買いにオススメ
簡易包装・のし紙不可


贈り物・ギフト用にオススメ
すだれ箱入り【のし紙可】


若あゆ3個箱はこちら
若あゆ5個箱はこちら

若あゆ6個すだれ箱入りはこちら

若あゆ注意事項

ご贈答のご注文のお約束

・納品書など金額が分かる明細は商品に同封しません
・先方に直接お届けできます
・お届け日をご指定できます
・出荷完了お知らせまで安心のメール連絡

この商品は、発送温度 のし不可 です。

「常温発送」と「冷蔵発送」のお菓子一緒にご注文の場合は
一つの段ボール箱に梱包して冷蔵便にて発送しますので、
送料は冷蔵便一つ分となります。
【注】冷蔵発送の商品と同送の場合、餅が固くなります為
できるだけ常温のお菓子との同梱をおすすめします。

若あゆ5個箱簡易包装
若あゆ5個箱簡易包装
若あゆ5個箱簡易包装
若あゆ5個箱簡易包装
若あゆ5個箱簡易包装
詳細情報
商品名 若あゆ5個箱
賞味期限 発送日を含めて6日
内容量 1個あたり約55グラム
体長約13~14センチ
保存方法 高温多湿を避け、常温保存
のし・包装 のし不可
原材料 原材料とアレルギー表示はこちら

若あゆ5個箱
簡易包装・のし不可【鮎菓子】

商品番号 ayu5
販売価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,350
ポイント10倍!会員特典 125 ポイント進呈
送料パターン 常温発送
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
本日 のご注文の場合、 到着日は の期間でご指定できます。
5.00
3
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    わらび餅と同梱の冷蔵発送だったので、求肥が硬くなっちやうかなと心配していましたが、とても柔らかく、甘さ控えめの上品なお味で、美味しくいたただきました。若鮎の頭から尻尾までしっかり求肥が入っています。わりと大きめなので食べ応えもありましたよ。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    お供えに購入しましたが美味しかったです。
  • 投稿日
    昨年初めて購入。あまりの美味しさに、ついつい追加注文をしていましたが、最後は売り切れでした。 今年は、売り切れになる前に、もうたくさん頂こうと、初めに3箱購入。ところが「あら?去年のみたいにふわふわじゃなくて、少しパサパサしている。」と思い、即メールでそのことをお店に書きましたら、直ぐにお返事が来ました。「もう一度1箱送るので食べて欲しい。」物凄い職人根性だなあと感心しました。そして、届いたものを頂きましたら、今度はしっとりしなやか。「あ、これは去年と同じ味だわ。」早速またお返事を書きました。「おそらく、1度目はクール便のものとの同梱であったため、乾燥してしまったのでしょう。再度お送り頂いた普通便のものはとても美味しく頂きました。」と。本当に微妙な温度で味や素材が変化してしまうんですね。でも、宅急便のお陰で、わざわざ京都まで行かなくとも、こうして味を堪能できることに感謝いたします。